Arab leves 

Hozzávalók:
1/2 kg borsó 
1 vöröshagyma 
4 burgonya 
1 kiskonzerv paradicsompüré 
1 tk pirospaprika 
3 gerezd fokhagyma 
1 csokor petrezselyemzöld 
só, bors, Vegeta, csipet cukor 
3 tojás

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a borsót és a felkockázott burgonyát, majd 3-4 percig pirítom. Belekeverem a paradicsompürét és a pirospaprikát, felengedem vízzel, majd fűszerezem. A tojásokat felverem és amikor a zöldségek megfőttek, belecsurgatom a levesbe. Aki szereti, tejfölt is tehet bele tálaláskor.