|
2010. március 28. vasárnap, 19:09 |
|
 Alföldi pulykaraguleves
Hozzávalók:
30dkg pulykamell vagy comb
1közepes fej vöröshagyma
2-3gerezd fokhagyma
1zöldpaprika
1paradicsom
olaj
pirospaprika
25dkg zöldborsó
25dkg krumpli
2dl tejföl vagy 1dl főzőtejszín
1teáskanál liszt
borsikafű,só,bors,kapor
Elkészítés:
A hymát apróra vágjuk és olajon megfonnyasztjuk majd a kockára vágott pulykahúst rádobjuk és megpirítjuk.
Meghintjük pirospaprikával,a karikára vágott paprikát és hámozott,felkockázott paradicsomot is hozzáadjuk,
és az áttört fokhagymát is,sózzuk,borsozzuk,majd puhára pároljuk.
A krumplit enyhén sós vízben félig megfőzzük majd hozzáadjuk a borsót ,borsikafűt és puhára főzzük.
Ha kész hozzáadjuk a húshoz,ha szükséges felengedjük vízzel és összeforraljuk.
Végül a tejfölt vagy tejszínt összekeverjük a liszttel és ezt hozzáadjuk a leveshez!Kaporral ízesítve tálaljuk. |
