|
2010. március 28. vasárnap, 19:11 |
|
 Alföldi zöldségleves
Hozzávalók:
1 evőkanál rizs
1 evőkanál finom liszt
1 liter marhahúsleves
1 csokor petrezselyem zöld
2 db tojássárgája
ízlés szerint őrölt fehérbors
ízlés szerint só
0,5 dl étolaj
1 dl tejföl
15 dkg burgonya
10 dkg karalábé
10 dkg zeller
15 dkg fehérrépa
20 dkg sárgarépa
2 db zsemle
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, kisebb kockákra vagy karikára vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a megmosott rizst meg a finomra aprított petrezselyemzöldjét, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
Felöntjük a
húslevessel, azután az egészet puhára főzzük. A levest a tejfölben elkevert liszttel és tojássárgájával sűrítjük,
pirított
zsemlekocka betéttel tálaljuk. |
