Hozzávalók:
1 vöröshagyma
1 csomag petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
5 db paradicsom
oregánó
só bors
paprika

Elkészítése:
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. A karikára vágott paradicsomot hozzáadjuk, két-három evőkanál vízzel hígítjuk, a finomra vágott petrezselymet, a babérlevelet is beletesszük, fűszerezzük, és további öt-hat percig kevergetve együtt pároljuk. Ha besűrűsödött a szósz, a babérlevelet kivesszük.