Hozzávalók

tésztához:

2 dkg élesztő

25 dkg liszt /fele rétesliszt/ 

1 tojás sárgája

langyos tej

3 dkg olvasztott vaj vagy langyos olaj

tetejére:

20 dkg házi- vagy parasztkolbász

2 tojás sárgája

1 pohár tejföl

sajt ízlés szerint 

Elkészítése:

A felfuttatott élesztőt és a tésztához valókat szálasra keverjük, majd a kivajazott tepsibe kézzel belelapogatjuk. 1 órát kelni hagyjuk. Utána a tetejére morzsoljuk a kolbászt, nyakon öntjük a 2 tojás sárgájával kikevert tejföllel, melybe pici sáfrányt is tehetünk /ez el is maradhat/, és megszórjuk reszelt sajttal. Hideg sütőbe tesszük, és 25 percig erős lángon sütjük. Bátran készíthetjük bármely más feltéttel is, pl. gomba, szalámi, kukorica, stb.