Fagyitorta Nyomtatás
2010. január 18. hétfő, 18:13

sütemény recept, Fagyitorta, gyorsettermek.huFagyitorta

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:
A tésztához:
12 tojásfehérje
400 g cukor
1 evőkanál ecet
5 dkg mazsola
A krémhez: 
12 tojássárgája
12 kanál cukor
3-4 kanál liszt
1/2 liter tej
200 g margarin
100 g porcukor
tejszínhab

Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd a végén hozzáadjuk az ecetet és ízlés szerint a mazsolát. Alufóliával bélelt tepsiben sütjük, 150 fokon 1 órán át.
Krém: a tojássárgáját kikeverjük a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, belefőzzük a forró tejbe, majd kihűtjük. Külön kikeverjük a margarint a porcukorral, majd a hideg krémhez adjuk. Ezt a krémet rákenjük a habtésztára, majd az egész tetejére keményre vert tejszínhabot teszünk. Hűtve tálaljuk.
Tanácsok:
A habtésztát magas falú formában, edényben süssük, mert sütés közben magasra nől. Ha nagyon vastag lesz, vágjuk félbe, a krém felét kenjük az alsó lapra, majd rátesszük a második lapot, ezt is megkenjük krémmel, és ennek a tetejére kerül a tejszínhab.

 

Tűzhelyek:

Mosogatógépek:

Hűtőgépek:

Kávéfőzők: