Címlap Sütemények Varázslatos sarkok

 

Rendezvény és esküvő fotózás
megfizethető áron!


OnLine étel rendelés

Kapcsolódó cikkek

https://static.netpincer.hu/cms/article/edf509b8-3088-43fb-898b-a976ebefee4a/320x288_hp_banner_evo.jpg

Varázslatos sarkok PDF Nyomtatás E-mail
2009. június 12. péntek, 09:28
Varázslatos sarkok
 
 
 



Hozzávalók:
Piskótatészta:
4 tojássárgája 
50 g porcukor
1 tasak Vanillincukor
4 tojásfehérje 
50 g cukor
100 g liszt
20 g darált mák

Krém:
1 tasak őrölt Zselatin
60 ml rum
Fél kávéskanál fahéj
150 g szilvalekvár
250 ml hideg tejszín
1 evőkanál porcukor

Máz:
2 tasak Decor ét Tortabevonó

Díszítés:
Kevés olvasztott fehér csokoládé vagy porcukor és víz

Elkészítés:
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral krémesre keverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgához adjuk. A lisztet jól elvegyítjük a mákkal, és a masszába szitáljuk. A tésztát egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (30x35 cm) öntjük. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és a piskótát megsütjük.
A piskótát azonnal egy cukorral beszórt lapra borítjuk, a sütőpapírt hideg vízzel megkenjük és óvatosan lehúzzuk. A tésztát hosszában három részre vágjuk és hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez a zselatint a rummal elkeverjük, és oldódásig melegítjük, majd a fahéjjal együtt a szilvalekvárhoz keverjük. A tejszínt felverjük a porcukorral, majd óvatosan a szilvalekváros masszához adjuk. A piskótalapokat a töltelékkel egymásra rétegezzük, és 1 órára hideg helyre tesszük. A tortacsíkot hosszában kettévágjuk, és mindkét felet egyenlő háromszögekre szeleteljük úgy, hogy minden vágás előtt a kést forró vízbe mártjuk és letöröljük. A háromszögeket újabb 1 órára hideg helyre tesszük.
A tortabevonót a tasakon található utasítás szerint felolvasztjuk, egy tálkába öntjük, és belemártjuk a háromszögeket. Ha csak a tetejét akarjuk bevonni, a csokimázat önthetjük mindjárt a tasakból is. A sütiket olvasztott fehér csokoládéval vagy porcukorból kevés vízzel készített cukormázzal díszítjük. 
 

Webpincér.eu - Internetes ételrendelés

Az oldalunkon szereplő információk tájékoztató jellegűek az itt feltüntetett árakért, adatokért a gyorsettermek.hu nem vállal felelősséget!