Címlap Sütemények Meggyes Duna kocka

 

Rendezvény és esküvő fotózás
megfizethető áron!


OnLine étel rendelés

Kapcsolódó cikkek

https://static.netpincer.hu/cms/article/edf509b8-3088-43fb-898b-a976ebefee4a/320x288_hp_banner_evo.jpg

Meggyes Duna kocka PDF Nyomtatás E-mail
2009. július 30. csütörtök, 18:20
Meggyes Duna kocka
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók:
1 üveg (370 ml) meggybefőtt, 
12-13 dkg vaj vagy margarin, 
12-13 dkg kirstálycukor, 
3 zacskó vaníliás cukor, 
3 tojás, 
17-18 dkg liszt, 
fél zacskó sütőpor, 
3 evőkanál tej, 
10 dkg darált mogyoró, 
3-4 dkg felaprított étcsoki, 
4 dl tejszín, 
2 zacskó habfixáló, 
8 dkg ét tortabevonó, 
8 dkg tej tortabevonó, 
3 dkg puha kókuszzsír,
 
a forma kikenéséhez:
margarin és zsemlemorzsa, 

a díszítéshez: 
tejszínhab, 
mogyoró, 
piros lekvár

Elkészítés:
A vajat a kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A tészta felét margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett 24 x 24 cm-es vagy 26 cm-es kerek tortaformába simítjuk. A maradékot a tejjel, 5 dkg mogyoróval és a felaprított csokoládéval elvegyítjük, a világos tésztára kenjük, és villával márványosra keverjük. Elosztjuk rajta a lecsöpögtetett meggyet, és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 45 percig sütjük. A formában hűlni hagyjuk. A kerek tortalapot négyszet alakúra vágjuk. A maradék darált mogyorót szárazon megpirítjuk, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a 2 zacskó habfixálót. A mogyorót a habba forgatjuk. A mogyorós tejszínhabot a tésztalapra simítjuk, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A nagyobb darabokra tördelt kétféle bevonót a kókuszzsírral együtt forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd rövid ideig hűlni hagyjuk. A mázzal a sütemény tetejét bevonjuk, tortafésűvel vagy villával hullámokat rajzolunk bele, és hűtőszekrénybe tesszük. A karima eltávolítáa után a tésztát meleg késsel 12 kockára vágjuk, végül tejszínhabbal, egész mogyorószemekkel és piros lekvárpöttyökkel díszítjük. 
 

Webpincér.eu - Internetes ételrendelés

Az oldalunkon szereplő információk tájékoztató jellegűek az itt feltüntetett árakért, adatokért a gyorsettermek.hu nem vállal felelősséget!